বরগুনায় নাঁচে গানে কবিতায় বটমূলে মলিদা উৎসব উৎযাপন
বরগুনা প্রতিনিধিঃ
চিরায়াত বাংলার ঐহিত্য বহন করে এমন কিছু খাবারে মধ্যে মলিদা অন্যতম।
বিশেষ করে বরিশাল অঞ্চলের এটি একটি বিখ্যাত লোকজ খাবার। মলিদা ছাড়া তো মেহমানদারিই হয়না, একদা এমনই ছিল এই খাবারের প্রভাব। কালের বিবর্তনের সেই মলিদা যখন হারিয়ে যেতে বসেছে তখন আবারো উৎসবের মধ্যে দিয়ে তুলে ধরা হয়েছে।
মঙ্গলবার সন্ধ্যায় জাগো বাঙ্গালী থিয়েটার নামের একটি সাংস্কৃতিক সংগঠন আয়োজন করে মলিদা উৎসবের।
নাঁচ গান কবিতাবৃত্তি ও অভিনয়ের মধ্য গোটা সন্ধ্যা বরগুনা জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের বটমূলকে মাতিয়ে রাখেন সংগঠনটির কর্মীরা।
এর বাইরেও জেলা প্রশাসনেরও ছিল সরব উপস্থিতি। শুধু উপভোগই নয়, গান গেয়ে মাতিয়ে দেন প্রশাসনের কর্তা ব্যক্তিরাও।
অনুষ্ঠানে উপস্থিত অতিরিক্ত সচিব রনজিত কুমার দাস সঙ্গীত পরিবেশন করেণ।
এছাড়াও গানে গানে দর্শক মাতিয়ে তোলেন সদর সার্কেল পুলিশ সুপার মোঃ শাহজাহান। একই সাথে চলতে থাকে মলিদা খাওয়ার পর্ব। আমন্ত্রিত অতিথিদের মলিদা পরিবেশন করা হয়।
মলিদা উৎসবে প্রধান অতিথি ছিলেন বরগুনার জেলা প্রশাসক মোস্তাইন বিল্লাহ।
তিনি বলেন, আমাদের গ্রাম বাংলার ট্রেডিশনাল একটি বিশেষ খাবার মলিদাকে উৎসবের মধ্য দিয়ে তুলে ধরার এ প্রায়াসকে
আমি সাধুবাদ জানাই। সত্যি অনুষ্ঠানটি উপভোগ্য ছিল। আশা করি এভাবেই হারিয়ে যাওয়া ঐতিহ্য তুলে আনবে কেউ না কেউ।
মলিদা উৎসবের আয়োজক জাগো বাঙ্গালী থিয়েটারের সাধারণ সম্পাদক সহিদুল ইসলাম স্বপ্ন বলেন, মূলত চালের গুড়ির সাথে চিনি, নারিকেল ও আদাসহ মশলার সমন্বয়ে তৈরী হয় মলিদা। যার সাথে অনেকে মুড়ি মিলিয়ে মুখরোচক এই খাবারটি খায়। একটা সময় ছিল, মলিদা ছাড়া কোনো উৎসব পার্বন চলতোই না। কালের বিবর্তণে হারিয়ে যাওয়া সে মলিদাকে উৎসবের মধ্য দিয়ে নতুন করে তুলে ধরতে আমাদের এ প্রচেষ্টা।
এছাড়াও প্রজন্মও জানুক এই বিশেষ খাবারটির কথা।
