রেসিপিটমেটো নুড্লস স্যুপ

অনলাইন ডেস্ক
যা লাগবে

সেদ্ধ নুড্লস ২ কাপ, টমেটো পিউরি ১ কাপ, চিকেন স্টক ৬ কাপ, কাঁচামরিচ ফালি ৩টি, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, বাটার ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ চা চামচ, সাদা সিরকা ২ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ, আদা-রসুন কুচি ১ চা চামচ।

যেভাবে করবেন

সসপ্যানে ১ টেবিল চামচ বাটার দিয়ে আদা-রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। এবার চিকেন স্টক দিয়ে ফুটে উঠলে টমেটো পিউরি দিতে হবে। কর্নফ্লাওয়ার ঠাণ্ডা পানিতে গুলে দিতে হবে। ডিম নুড্লস ও ১ টেবিল চামচ মাখন ছাড়া সব উপকরণ দিতে হবে। ফুটে উঠলে ডিম ফেটে দিতে হবে। আলাদা কড়াইতে ১ টেবিল চামচ, মাখন দিয়ে সেদ্ধ নুড্লস ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভাজতে হবে। এবার স্যুপের বাটিতে অর্ধেক বাটি নুড্লস দিয়ে ওপর থেকে স্যুপ ঢেলে পরিবেশন করুন।

পাথরঘাটা নিউজ/এজেআর/১১ মার্চ